Brätchügeli mit Kartoffelstock für 22 Personen

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2.2 kg Brätchügeli

fertig gekauft

6.6 dl Halbrahm

Weisse Sauce

8.8 dl Wasser

220 g Butter

88 g Maisstärke/Maizena

zusammen verrühren

11 g Salz

2.2 g Muskatnuss

2.2 g Pfeffer

2.2 dl Weisswein

22 Portion Stocki

fertig mit Butter und Milchpulver drin, Zubereitung nach Anleitung, nur noch mit Wasser anrühren