Brätchügeli mit Kartoffelstock für 95 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

9.5 kg Brätchügeli

fertig gekauft

2.85 Liter Halbrahm

Weisse Sauce

3.8 Liter Wasser

950 g Butter

380 g Maisstärke/Maizena

zusammen verrühren

47.5 g Salz

9.5 g Muskatnuss

9.5 g Pfeffer

9.5 dl Weisswein

95 Portion Stocki

fertig mit Butter und Milchpulver drin, Zubereitung nach Anleitung, nur noch mit Wasser anrühren