Brot im Holzofen für 50 Personen
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Beschreibung
Ergibt 1kg Brot (ca.20Scheiben)
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Backwaren
Datum
14.05.26
Verwendung
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Rezept
Alles gut verrühren. 1/2 Tag zugedeckt stehen lassen. In Cakeform giessen und ca. 40-50Min.
4 kg Halbweissmehl
eventuell Körnermischung
1.0 kg Ruchmehl
6.0 Liter Wasser
5.0 Stück Trockenhefe
20 TL Salz