Rezepte

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Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
15.06.21
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Gewürze
Streuwürze
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.5 Liter Olivenöl
2.0 kg Poulet
Chicken Nuggets Migros (4 Packungen)
1.0 g vegetarischer Aufschnitt
1 Packung Veggie Nuggets V-Love
2.5 kg Kartoffeln festkochend
1 Steady Härdöpfel Gewürz
1.0 g Ketchup
3 Flaschen
1.0 g Mayonnaise
2 Tuben
1.0 g Senf
1 Tube
Beschreibung
Saucen: Napoletana Pesto 5 Pi
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
15.06.21
Varianten
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Gewürze
Oregano, Salz, Petersilie, Pfeffer, Streuwürze, Ital. Kräutermischung, Paprika
Ausrüstung
Abwaschbürste, Lunchsäckli, Abwaschmittel, Frischhaltefolie
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Spaghetti
250.0 g Parmesan
1.0 kg gehackte Tomaten
100.0 g Tomatenpuree
4.0 Stück Zwiebeln
5.0 Stück Knoblauchzehen
1.0 g Pesto
0.5 Liter Halbrahm
200.0 g Tomatenmark
Beschreibung
Frühstück mit warmer und kalter Milch.
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Frühstück
Datum
09.06.21
Variante von
Frühstück ( Bettina Gahler )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Ausrüstung
Kaffeemaschine
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1.0 kg Brot
125.0 g Butter
200.0 g Konfitüre
2.0 Liter Milch
50.0 g Schoggipulver (OVO)
0.0 g Kaffee
1.0 Liter Kaffeerahm
250.0 g Cornflakes
1 Pack pro Tag
0.5 Liter Milch
Laktosefrei
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
09.06.21
Variante von
Abreiselunch ( lmonnier )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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2.2 kg Brot
10.0 Stück Farmerstengel
1.0 g Fleischkäse
1.0 g Truten
1.0 g Gurken
1.0 kg Tomaten
300.0 g Mozzarella
1.0 g Eisbergsalat
1.0 g Käsescheiben
Beschreibung
Zitronenkonzentrat 250g Cantuccini(10 Personen)
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Dessert
Datum
15.06.21
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
Beeren-Tiramisu für 4 Personen!! 100g Himbeeren 100g Brombeeren 100g Heidelbeeren 2 EL Zucker 2 EL Wasser 1 EL Zitronensaft alles miteinander vorsichtig vermischen 100g Cantuccini in einen Plastikbeutel geben, verschliessen mit dem Wallholz haselnussgrosse Stücke klopfen Crème 150g Rahmquark 1 Becher Crème fraiche (180g) 2 EL Vanillezucker vermischen Anrichten: schichtweise Früchte,Cantuccini und Crème abwechselnd in Gläser füllen
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250.0 g Himbeeren
250.0 g Erdbeeren
250.0 g Beeren (gefroren)
Heidelbeeren
400.0 g Halbfettquark
450.0 g Crème fraiche
50.0 g Zucker
3.0 Stück Vanillezucker (8g)
250.0 g Guetzli
Cantuccini
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
09.06.21
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Ital. Kräutermischung
Ausrüstung
Backtrennpapier
Rezept
1 Fertigteig mit Tomatensauce napoletana (T.T. S.109) bestreichen, Belag (Salami, Peperoni, Zucchetti, Trutenschinken) Mozzarella
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100.0 g Truten
150.0 g Salami
1600.0 g Pizzateig
1 Pizzateig XL MBudget für 4 Personen
700.0 g Mozzarella
2.0 Stück Zwiebeln
1.0 Stück Knoblauchzehen
400.0 g gehackte Tomaten
0.5 Stück Pepperoni
0.5 Stück Zucchetti
0.2 g Tomatenmark
Beschreibung
alles im Massbecher mit dem Schwingbesen gut rühren
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Frühstück
Datum
09.06.21
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Zimt
Ausrüstung
Küchenwaage
Rezept
ergibt ca. 15 Stk. 40g Mehl 1/4 EL Zucker 40ml Milch 1/2 Ei Salz 1/2 KL Backpulver
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Beschreibung
Superschnell zubereitet in 20 Min.
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Hauptgericht / Eintopf
Datum
09.06.21
Quelle
https://www.chefkoch.de/rezepte/480001141992738/Gnocchi-mit-Salbeibutter.html?portionen=10
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz
Rezept
7 Pck. Gnocchi, selbst gemacht oder TK - Ware 15 EL Butter 40 große Salbei - Blätter, in feine Streifen geschnitten Salz und Pfeffer
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Beschreibung
Frühstück mit warmer und kalter Milch.
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Frühstück
Datum
02.06.21
Variante von
Frühstück ( Morena Martinetti )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.125 kg Brot
125.0 g Butter
200.0 g Konfitüre
2.5 Liter Milch
50.0 g Schoggipulver (OVO)
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Salat
Datum
15.06.21
Variante von
Gurkensalat ( Jamaica )
Varianten
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1.2 kg Gurken
dünn schneiden (am besten mit der Scheibchen-Raffel) oder grob raffeln
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Salat
Datum
09.06.21
Variante von
Nördli Eisbergsalat mit Karotten ( Ruth Herzog )
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3.0 g Eisbergsalat
2-3 Köpfe für 10 Personen
3.0 Stück Rüebli
1.0 Liter Salatsauce
Salatsauce a la Mama affrica
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Beilage
Datum
13.05.26
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3.0 Stück Zwiebeln
3.0 Stück Knoblauchzehen
1.2 kg gehackte Tomaten
20.0 g ital. Kräutermischung
200.0 g Tomatenpuree
1.5 TL Salz
1.0 g Zucker
3 Prisen
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Backwaren
Datum
13.05.26
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1.0 kg Mehl
3.0 TL Salz
20.0 g Hefe
6.5 dl Wasser
4.0 EL Öl
Olivenöl
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Beilage
Datum
13.05.26
Tags
benötigt Backofen
Gewürze
Ital. Kräutermischung
Ausrüstung
Backtrennpapier
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1.0 kg Mozzarella
450.0 g Truten
200.0 g Salami
2.0 Stück Zucchetti
2.0 Stück Pepperoni
500.0 g Frische Champignons
155.0 g Thunfisch
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Dessert
Datum
13.05.26
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750.0 g Nature Joghurt
15.0 g Zucker
1.0 Stück Vanillezucker (8g)
1.25 Stück Zitronen
Saft
3.75 dl Vollrahm
500.0 g Smarties
Schokoladesnack oder M&M's Mit dem Wallholz zerkleinern
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
13.05.26
Quelle
Tiptopf
Gewürze
Pfeffer
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3.0 Stück Rüebli
300.0 g Sellerie
3.0 Stück Zwiebeln
3.0 Stück Knoblauchzehen
1.2 kg gehackte Tomaten
200.0 g Tomatenmark
ungefähr 10EL
20.0 g Bouillion
ungefähr 2EL
1.5 TL Salz
1.25 kg Spaghetti
500g für 5 Personen
20.0 g ital. Kräutermischung
ungefähr 2-3 EL
1.5 kg Hackfleisch
500.0 g Parmesan
Beschreibung
ergibt 2L * das Ei kann auch weggelassen werden --> längere Haltbarkeit
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Salat
Datum
13.05.26
Gewürze
Pfeffer
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2.0 Stück Zwiebeln
2.0 Stück Knoblauchzehen
0.5 Liter weisser Balsamico-Essig
Kressi Essig
30.0 g Senf
1.0 Stück Eier
1.0 Liter Öl
Beschreibung
Frühstück mit warmer und kalter Milch.
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Frühstück
Datum
02.06.21
Variante von
Frühstück ( Morena Martinetti )
Varianten
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.125 kg Brot
125.0 g Butter
200.0 g Konfitüre
2.5 Liter Milch
50.0 g Schoggipulver (OVO)
Beschreibung
Vorspeise
Autor
Bettina Gahler
Kategorie
Salat
Datum
15.06.21
Variante von
Kopfsalat ( gelöschter Benutzer )
Rezept
2-3 Bund Radieschen zugeben Salatsauce von zu Hause
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
500.0 g Kopfsalat
Salatköpfe in mundgerechte Stücke schneiden und waschen
3.0 dl Salatsauce