Brunch (Pancake, Rührei, BakedBeans) für 10 Personen
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Entwurf

Kategorie
Datum
14.05.23
1.5 kg Brot
Diverse Brotsorten, evt. Zopf.
250 g Butter
für Brotaufstrich
150 g Konfitüre
für Brotaufstrich
100 g Nutella
für Brotaufstrich
10 Stück Eier
Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten
250 g Mehl
2.0 TL Backpulver
40 g Zucker
* 8 g Vanillezucker (8g)
Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker und eine Prise Salz vermischen
2.5 dl Milch
Milch mit dem Schneebesen einrühren.
1.0 dl Rapsöl
(2 EL) Zuletzt das Rapsöl zugießen und kräftig unterrühren.
600 g Beeren (gefroren)
Als Pancake topping
1.0 kg Weisse Bohnen an Tomatensauce
im Topf erwärmen
200 g Schoggipulver (OVO)
2.0 Liter Orangensaft
ca. 2dl Orangensaft pro Person
2.0 Liter Milch