Brunch Zmorge für 60 Personen

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3.6 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

3.6 kg Zopf

1.5 kg Butter

für Brotaufstrich

900 g Konfitüre

für Brotaufstrich

600 g Nutella

für Brotaufstrich

60 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

4.8 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

4.8 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

3.6 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

1.2 kg Schoggipulver (OVO)

6.0 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

12 Liter Milch