Bündner Nusstorte für 16 Personen
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Kategorie
Datum
23.01.15
800 g Weissmehl
240 g Zucker
400 g Butter
3.2 Stück Eier
3.2 g Salz
Mehl, Zucker, Butter, Eier und Salz zu einem Teig kneten und 30min. kühl stellen
640 g Zucker
caramelisieren
160 g Honig
beigeben
560 g Baumnüsse
grob hacken und beigeben
5.6 dl Vollrahm
dazugeben und zweimal aufwallen lassen. Dann Masse auf den Teigboden verteilen und mit Teigdeckel bedecken. Mit Gabel einstechen und schöne Müsterli machen. Bei 200° ca. 20min backen. (Wenn möglich in den kalten Ofen stellen)