Carbonara zu Spaghetti für 21 Personen
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105 g Speckwürfeli
andünsten
525 g Schinken
dazugeben und glasig braten
105 g Butter
zugeben - Spaghetti zugeben und gut mischen
1.05 Liter Vollrahm
14.7 Stück Eier
263 g Parmesan
52.5 g Salz
4.2 g Pfeffer
gut mischen, darübergiessen und sofort servieren