Chäshörnli Lagerfeuer (Abkochen) für 80 Personen
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Beschreibung
Wasser erhitzen, Hörnli al Dente kochen, abschütten. Appenzeller reiben und mit dem Rahm unter die Hörnli mischen. Verschiedene Käsesorten zur Auswahl Kaufen, damit die TNs diese ersteigern können.
Autor
Florence Bühler
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
26.04.21
Variante von
Chäshörnli Lagerfeuer ( Eliane Scherz )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Salz
8.0 kg Hörnli
mit Salz al Dente kochen
800 g Salz
4 kg Appenzeller
4.0 Liter Rahm
80 Stück Knoblauchzehen
32 Stück Zwiebeln