Chanterelle-Pilz-Suppe für 10 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Kategorie
Datum
25.01.13
Gewürze
Salz, Pfeffer
125 g Butter
in Pfanne erhitzeb
2.0 Stück Zwiebeln
beigeben
60 g Steinpilze
bürsten, schneiden, beigeben, dünsten
600 g Frische Champignons
bürsten, schneiden, beigeben, dünsten
4.0 Liter Bouillon (flüssig)
7 dl Weisswein
ablöschen
7.0 dl Halbrahm
nach und nach zugeben, unter rühre aufkochen