Chili con carne mit Brot $ für 13 Personen

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2.6 cl Öl

in Pfanne erhitzen

1.3 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe anbraten

19.5 g Zwiebeln

2.5 Stück keine Erfahrungswerte

5.2 Stück Rüebli

Fein schneiden, mitdünsten

3.25 Stück Knoblauchzehen

schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten

19.5 g Mehl

darüberstäuben, mischen

3.25 dl Rotwein

ablöschen

1.3 kg gehackte Tomaten

65 g Tomatenpuree

780 g rote Bohnen

zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben

10.4 g Salz

10.4 g Pfeffer

mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten

1.3 kg Brot