Chili con Carne mit Brot für 10 Personen
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Datum
02.04.24
Quelle
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_BBZB110215_0015A-40-de https://emmikochteinfach.de/chili-sin-carne-rezept-schnell-einfach/#wprm-recipe-container-31537
Tags
Fleischgericht, Für Zeltlager, Laktosefrei, Einfach
Gewürze
Paprika, Chillipulver, Cayenne Pfeffer, Pfeffer, Salz
1.0 kg Brot
als Beilage
1.8 ml Öl
in Pfanne erhitzen
1.25 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe anbraten
5.0 Stück Zwiebeln
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten (1 Zwiebel ~ 80g)
5.0 Stück Knoblauchzehen
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten
54.5 g Pepperonchini
evt. Kerne entfernen
75 g Tomatenmark
dazugeben
570 g Mais
350 g rote Bohnen
zugeben, mischen
3.64 dl Rotwein
dazugeben
7.5 dl Bouillon (flüssig)
bei zuwenig Flüssigkeit hinzugeben
1.6 kg gehackte Tomaten
zugeben, mischen
500 g Kartoffeln
Schälen, in Würfel Schneiden.