Chili sin carne für 31 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

6.2 cl Öl

in Pfanne erhitzen

620 g Soja Granulat (wie Hack)

auf grosser Stufe anbraten (Vegihack Brewbee, achtung für Saphira glutenfreies kaufen!)

46.5 g Zwiebeln

2.5 Stück keine Erfahrungswerte

7.75 Stück Knoblauchzehen

schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten

46.5 g Mehl

darüberstäuben, mischen

3.1 kg gehackte Tomaten

155 g Tomatenpuree

620 g Mais

930 g rote Bohnen

930 g weisse Bohnen

zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben ! Saphira !

24.8 g Salz

24.8 g Pfeffer

mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten