Chili sin carne Bärefels für 40 Personen

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6.0 kg Brot

1.2 dl Öl

12 Stück Zwiebeln

16 Stück Knoblauchzehen

2 kg Auberginen (g)

1.5 kg Paprika

12 Stück Rüebli

4 kg Tomaten

40 g Tomatenpuree

12 TL Salz

20 g Pfeffer

4.0 g Geflügelboillonwürfel

1.0 kg rote Bohnen

1.0 kg Mais

40 g Chilischoten

Chili Pulver