Chili sin carne mit Fladenbrot (Veggi) für 10 Personen

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Entwurf

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10 Stück türkisches Fladenbrot

oder Pita-Brot oder indisches Naan Brot

3.0 Stück Zwiebeln

3.0 Stück Knoblauchzehen

schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten

1.0 Stück Pepperoni

klein schneiden

160 g Rüebli

1.0 kg geschälte Tomaten

Pellati

50 g Tomatenpuree

100 g Mais

100 g rote Bohnen

20 g Soja Granulat (wie Hack)

Mit Chilli, Salz und Pfeffer würzen. Auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit ca. 20 -30 Minuten

50 g Crème fraiche

am Schluss dazugeben