Chili sin carne (Vegi) $ für 7 Personen

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1.4 cl Öl

in Pfanne erhitzen

2.1 Stück Zwiebeln

2.1 Stück Knoblauchzehen

schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten

280 g Lauch

klein schneiden

0.7 Stück Pepperoni

klein schneiden

1.4 Stück Rüebli

klein schneiden Soald die Zwiebeln glasig sind alles beigeben

1.75 dl Rotwein

ablöschen

700 g gehackte Tomaten

35 g Tomatenpuree

70 g Mais

420 g rote Bohnen

zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben

5.6 g Salz

7.0 ml Tabasco

Beigeben, Schärfe selbst bestimmen

5.6 g Pfeffer

mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten

700 g Brot