Chilli Con Carne mit Wildreis für 10 Personen
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Rezept
Zwiebeln hacken, Knoblauch pressen und mit Öl anbraten Hackfleisch beigeben und mit Mehl bestäuben Tomaten, Tomatenpüre, Mais und Bohnen beigeben bei zuwenig Flüssigkeit mit Bouillon strecken Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Cayennepfeffer würzen Auf kleiner Stufe garen Polenta gemäss Packung kochen Vom Herd nehmen und mit Butter verfeinern Nach Belieben mit Gewürzen abschmecken
700 g Hackfleisch
500 g rote Bohnen
800 g gehackte Tomaten
300 g Mais
90 g Zwiebel
2.0 Stück Knoblauchzehen
50 g Tomatenpuree
700 g Wildreis