Cordon Bleu für 90 Personen

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13.5 kg Schweinsblätzli

Cordon Bleu bei Metzger bestellen

2.7 kg Greyerzer

2.7 kg Schinkentranchen

160 Tranchen à ca. 25g

810 g Mehl

2.25 kg Paniermehl

22.5 Stück Eier

13.5 Stück Zitronen