Couscous Dila25 für 120 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

2.4 kg Rosinen

3.6 kg rote Zwiebel

6 dl Zitronensaft

1.2 dl Agavendicksaft

1.2 Liter Olivenöl

15 kg Couscous

in eine Schüssel geben

192 Stück Bouillonwürfel

im Kochtopf aufkochen. Anschliessend über den Couscous giessen, zudecken und 8 min quellen lassen.

5.04 kg Paprika

5.04 kg Cherry-Tomaten

halbiert oder gewürfelte Fleischtomaten

9.6 kg Gurken