Crêpes für 50 Personen
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Beschreibung
-Beim Teig rühren am Anfang nur wenig Flüssigkeit zum Mehl geben, so entstehen keine Klümpchen -Ausrüstung: Beschichtete Pfanne, Schwingbesen, Waage/Massbecher
Autor
dave97gonzalez@gmail.com
Kategorie
Hauptgericht
Datum
30.06.25
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
3 kg Mehl
6.25 Liter Milch
40 g Salz
150 g Zucker
55 Stück Eier
660g
750 g Butter
Zum Ausbacken
1.05 kg Butter
Flüssig