Currywurstsauce für 25 Personen

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5.0 Stück Zwiebeln

klein schneiden, in Öl glasig dünsten

2.5 g Tomatenmark

etwas Tomatenmark dazugeben

2.5 dl Wasser

mit etwas Wasser ablöschen

1.25 kg Ketchup

1.13 dl Balsamico-Essig

2.5 g Honig

2 EL Ketchup Essig und Honig dazu geben

2.5 g Curry

2 EL

2.5 g Chilischoten

etwas

2.5 ml Sojasauce

etwas Sojasauce und Gewürze beigeben