Erdbeeren/Himbeeren Tiramisu Nedo für 10 Personen

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2.5 dl Rahm

* 8 g Vanillezucker (8g)

100 g Zucker

300 g Quark

500 g Mascarpone

2.0 cl Zitronensaft

6.0 EL Puderzucker

1.0 kg Himbeeren (tiefgekühlt)

evtl. frische Erdbeeren/Himbeeren 500g ( 4kg )

30 Stück Löffelbisquits (100g)

1.0 Stück Löffelbisquits (100g)

Glutenfrei Schär

100 g Schokoladenpulver