Fajita für 48 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

3.36 kg Pouletgeschnetzeltes

Hühnerfleisch gut anbraten und mit Bouillon würzen, mit Rahm und etwas Milch aufkochen

144 Stück Fajita's

aufwärmen

19.2 Stück Pepperoni

in kleine Stücke schneiden, und in Schüsseln verteilen

1.2 kg rote Bohnen

480 g gehackte Tomaten

4.8 Stück Zwiebeln

9.6 Stück Rüebli

144 g Tomatenmark

Tomatenmark, rote Bohnen, gehackte Tomaten, Rüebli alles zusammen in einer Pfanne kochen, für Chilli sin Carne

19.2 Stück Tomaten

in kleine Stücke schneiden, in Schüsseln verteilen

1.2 kg Crème fraiche

1.2 kg Reibkäse

grob geraffelt oder Mozzarella

960 g Eisbergsalat

in kleine Streifen schneiden

1.2 kg Mais

in Schüssel anrichten