Fajita für 10 Personen

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1.2 kg Tortillas (Fladenbrot)

(2 Stück pro Person)

200 g Zwiebeln

kleinschneiden und mit ein Wenig Öl, in der Pfanne anbraten

3.0 Stück Knoblauchzehen

gehackte

1.1 kg Pouletgeschnetzeltes

Pouletfleisch zu den Zwiebeln ins Öl dazugeben und durchbratten und nach belieben Würzen mit Fajitagewürzmischung.

500 g Mais

Mit dem Fleisch Anbraten

4.0 Stück Pepperoni

Mit dem Fleisch anbraten

400 g Rüebli

raffeln, in Schüssel auf dem Buffet anrichten.

600 g Reibkäse

in Schüssel auf dem Buffet anrichten.

500 g Crème fraiche

in Schüssel auf dem Buffet anrichten.

1.0 kg Eisbergsalat

Schneiden und in Schüssel auf dem Buffet anrichten.