Fajita für 12 Personen

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1.2 kg Hackfleisch

1.2 kg Pouletgeschnetzeltes

Hühnerfleisch gut anbraten und mit Bouillon würzen, mit Rahm und etwas Milch aufkochen

36 Stück Fajita's

aufwärmen

7.2 Stück Pepperoni

in kleine Stücke schneiden, und in Schüsseln verteilen

300 g rote Bohnen

3.6 Stück Zwiebeln

12 Stück Tomaten

in kleine Stücke schneiden, in Schüsseln verteilen

900 g Crème fraiche

600 g Reibkäse

grob geraffelt oder Mozzarella

1.2 Stück Salat

in kleine Streifen schneiden

600 g Mais

in Schüssel anrichten

360 g Hot Mex Sauce

3.6 Stück Fajita Mexican Mix

6.0 Stück Avocado

2.4 Stück Limetten