Fajitas für 10 Personen

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1.2 kg Tortillas (Fladenbrot)

2-3 pro Kopf, ein einer Pfanne erwärmen

1000 kg Hackfleisch

In einer Pfanne würzen und anbraten

2.0 Stück Pepperoni

abtropfen lassen und erhitzen

500 g Mais

abtropfen lassen

5.0 Stück Tomaten

in Scheiben schneiden

2.0 Stück Gurken

500 g Freiburger Vacherin

600 g Avocado

als Guacamole mit Zitronensaft

4 dl Sauerrahm

600 g Eisbergsalat

kleinschneiden

250 g Ketchup

1.0 Tube(265g) Mayonnaise