Fajitas Mikesch für 50 Personen

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75 g Tortillas (Fladenbrot)

Stück

5.0 cl Öl

zum Braten

10 Stück Fajita Chicken Mix

5.5 kg Poulet

geschnetzelt

1.0 kg Zwiebeln

2 Zwiebeln

20 Stück Pepperoni

2 kg Rüebli

2 kg Mais

1.5 kg Tomaten

1.25 kg Eisbergsalat

15 Stück Avocado

2.5 Stück Limetten

55 Prise Salz

Guacamolegewürz

1.5 kg Reibkäse

TexMex zum Auftischen

2.5 kg Crème fraiche

zum Auftischen

100 g Ketchup

zum Auftischen

5.0 cl Tabasco

zum Auftischen