Falafel für 10 Personen
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Entwurf

800 g Kichererbsen
dried, soak in Water over night
* 3 g Backpulver
von Zuhause, an die Masse nochmals geben
3.0 Bund Peterli
50 g Koriander
150 g Zwiebel
10 Stück Knoblauchzehen
1.0 Prise Salz
1.0 g Pfeffer
* 4 g Kreuzkümmel
Alles durch foodprocessor lassen und die Masse zu Kugeln formen
3.0 dl Frittieröl