Fischstäbli mit Kartoffeln und Spinat für 10 Personen

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750 g Spinat

Rahmspinat

2.5 dl Rahm

1.5 kg Kartoffeln

Kartoffel schälen und in leicht gesalzenem Wasser aufsetzen.

1.0 dl Zitronensaft

1.0 g Mayonnaise

50 Stück Fischstäbli

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Fischstäbchen darin kross braten.