Flammkuchen-Plausch (mit Fertigteig) für 45 Personen
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Beschreibung
Verschiedene Flammkuchen Variationen - mit Speck - mit Zucchetti - mit Kartoffeln
Kategorie
Datum
03.07.26
Gewürze
Pfeffer, Salz
Rezept
1 - 2 Flammkuchen pro Person für 10 Personen werden 12 Flammkuchen berechnet. Speckwürfeli / Zucchetti können mit Kartoffeln kombiniert werden. (je nach Vegi / Fleisch - aber mehr Vegi probieren)
2.25 Stück Zucchetti
Menge für 4 Flammkuchen in Scheiben schneiden
2.25 kg Zwiebel
in dünne Halbringe schneiden (so dünn wie möglich)
1.35 kg Speckwürfeli
Menge für 6 Flammkuchen
900 g Kartoffeln
Menge für 4 Flammkuchen
5.4 kg Crème fraiche
10.8 kg Flammkuchenteig
Creme Fraîche draufstreichen und belegen mit Toppings (je nach Variation)