Fondueabend für 5 Personen
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Beschreibung
Mit Gemüsedips
Kategorie
Datum
07.04.20
Gewürze
Salz, Paprika, Pfeffer, Petersilie
Rezept
Wenn Kinder mitessen, den Wein durch alkoholfreien Apfelwein oder Apfelsaft ersetzen und den Schnaps weglassen.
1.75 Stück Knoblauchzehen
halbieren und damit die Töpfe einreiben.
1.0 kg Käsefondue - Fertigmischung
5.0 g Maizena
Mit der Käsemischung vermischen
4.4 dl Weisswein
1.25 ml Zitronensaft
Weisswein, Zitronensaft, Käse und Maizena zusammen unter kräftigem Rühren aufkochen.
1.25 cl Kirsch
(bei Bedarf). Beifügen und würzen. Das Fondue leicht köchelnd auf den Tisch bringen.
1.0 kg Brot
In Stücke schneiden.
250 g Kartoffeln festkochend
Kochen und Schneiden (oder umgekehrt, je nach Zeitbedarf)
375 g Rüebli
in Stangen schneiden
500 g Gurken
in Stangen schneiden
200 g Stangensellerie
in Stangen schneiden
0.25 Tube(265g) Mayonnaise
50 g Ketchup
Mit Mayo mischen.
75 g Quark
Mit Salz und Edelsüsser Paprika würzen, geschnittenen Schnittlauchbund hineinmischen.
25 g Schnittlauch
Klein schneiden
100 g Marshmellows
(Sara block)
125 g Petit Beurre
(Sara block)