Fotzelschnitte für 47 Personen

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4.7 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

3.76 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

47 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

94 g Butter

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

940 g Zucker

zum bestreuen

47 g Zimt

zum bestreuen