Fotzelschnitte für 73 Personen

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10.9 kg Brot

in Scheiben schneiden

16.8 Liter Milch

Brot darin wenden

110 Stück Eier

110 Prise Salz

im Teller verklopfen, Brot darin wenden

110 EL Öl

erhitzen, Brot beidseitig goldgelb backen

21.9 TL Zimt

3.65 kg Zucker

14.6 kg Apfelmus