Fotzelschnitten für 13 Personen

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1.3 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

1.04 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

13 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

1.3 dl Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

260 g Zucker

zum bestreuen

13 g Zimt

zum bestreuen

520 g Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.