Fotzelschnitten für 15 Personen
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1.5 kg Brot
altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden
1.2 Liter Milch
je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)
15 Stück Eier
Ei zerquirlen und Brot darin wenden.
1.5 dl Öl
erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.
300 g Zucker
zum bestreuen
15 g Zimt
zum bestreuen
600 g Apfelmus
dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.