Fotzelschnitten für 22 Personen

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2.2 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

1.76 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

22 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

2.2 dl Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

440 g Zucker

zum bestreuen

22 g Zimt

zum bestreuen

880 g Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.