Fruchtsalat für 45 Personen

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1.58 Liter Wasser

180 g Zucker

zusammen aufkochen

6.75 cl Zitronensaft

zugeben

900 g Äpfel

900 g Bananen

675 g Birnen

4.5 Stück Melonen

900 g Nektarinen

alles in Stücke schneiden.

1.8 kg Fruchtsalat

zusammen mit dem Zuckersirup, den Früchten und einem Teil des Konservenfruchtsalatsaftes mischen und 2 Stunden ziehen lassen.