Fruchtsalat für 60 Personen

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9.0 cl Zitronensaft

zugeben

1.2 kg Äpfel

1.2 kg Bananen

900 g Birnen

6.0 Stück Melonen

1.2 kg Nektarinen

alles in Stücke schneiden.

2.4 kg Fruchtsalat

zusammen mit dem Zuckersirup, den Früchten und einem Teil des Konservenfruchtsalatsaftes mischen und 2 Stunden ziehen lassen.

1.2 Liter Rahm

schlagen, zum garnieren brauchen