Frühstück Pfila (mit Waffeln) für 30 Personen

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1.2 kg Brot

120 g Butter

600 g Konfitüre

600 g Nutella

4.5 Liter Milch

Immer 4/6 warme Milch und 2/6 für Kalte

0.00 g Schoggipulver (OVO)

6.0 Liter Orangensaft

7.2 Stück Eier

300 g Zucker

2.4 Paare Vanillezucker (8g)

Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren.

300 g Butter

Anschließend Margarine hinzufügen und kurz verrühren.

10.2 g Backpulver

= 50 Personen 1 Pack

600 g Weissmehl

6 dl Milch

3.0 g Salz

Abschließend Backpulver, Mehl, Milch und Salz gemeinsam hinzufügen, mixen und im gefetteten Waffeleisen goldgelb backen.

6 dl Schlagrahm (Dose)

3.0 TL Zimt

Zum Drauftun

300 g Zucker

Zum Drauftun