Gebratene Nudeln für 10 Personen

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650 g Nudeln

400 g Tofu

400 g Chinakohl

Oder Bok Choy

100 g Rüebli

200 g Pilze

120 g Frühlingszwiebeln

10 g Zucker

50 g Erdnüsse (gesalzen)

5.0 Stück Eier

1.0 dl Sojasauce

5 cl Sesamöl

3.0 Stück Knoblauchzehen

10 g Ingwer