Gefüllte Auberginen Vegi für 10 Personen

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1.2 kg Veganes Hackfleisch aus Erbsenprotein

10 Stück Auberginen

2.0 Stück Zwiebeln

2.0 Stück Knoblauchzehen

100 g Tomatenpuree

50 g Mehl

3.0 dl Bouillon (flüssig)

150 g Greyerzer

1.0 kg gehackte Tomaten

200 g Feta (griechischer Schafskäse)

600 g Langkornreis