Gefüllte Grilläpfel mit Kokos für 14 Personen

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350 g Kokosnuss-Raspel

70 g Haselnüsse gemahlen

mit Kokosflocken zusammen in Pfanne rösten

420 g Aprikosenkonfi

7.0 g Zimt

alles zusammen gut verrühren

1.68 kg Äpfel

Waschen, mit Apfelausstecher Kerngehäuse entfernen, Masse einfüllen

70 g Butter

Äpfel in Bratpfanne oder in gebutterter Alufolie ca. 20 Minuten schmoren lassen.