Gehacktes und Hörnli mit Apfelmus und Vegi für 10 Personen

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1.5 kg Hackfleisch

portionweise anbraten

2.0 Stück Zwiebeln

fein gehacktes

4.0 Stück Rüebli

in Würfel

150 g Tomatenpuree

1.0 kg gehackte Tomaten

(Pelati)

10 g Paprika

1.4 kg Hörnli

al dente kochen

300 g Reibkäse

dazu servieren

500 g Apfelmus

800 g Veganes Hackfleisch aus Erbsenprotein