Gehacktes und Hörnli mit Apfelmus und Vegi für 150 Personen

Aktualisieren Abbrechen

Entwurf

• Drucken/PDF

22.5 kg Hackfleisch

portionweise anbraten

30 Stück Zwiebeln

fein gehacktes

60 Stück Rüebli

in Würfel

2.25 kg Tomatenpuree

15 kg gehackte Tomaten

(Pelati)

150 g Paprika

21 kg Hörnli

al dente kochen

4.5 kg Reibkäse

dazu servieren

7.5 kg Apfelmus

12 kg Veganes Hackfleisch aus Erbsenprotein