Das Gemüse in verschiedene Formen schneiden. Lemongrass halbieren und fein hacken. Bambussprossen abtropfen lassen. Broccoli und Karotten bissfest vorkochen.
250
g
Kichererbsen
250
g
Blumenkohl
500
g
Süsskartoffeln
250
g
Broccoli
Das Gemüse anbraten. Sobald das Gemüse gar ist, die Currypaste, das Lemongrass, die Kokosnussmilch und den Bouillon beigeben. Abschmecken und das Curry separat mit dem Reis unden Saucen servieren