Rezepte

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Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.10.19
Variante von
Hamburger ( cevi Köniz-Liebefeld )
Alte Version von
Hamburger ( cevi Köniz-Liebefeld )
Varianten
Verwendung
13 Menupläne anzeigen
Rezept
Vegiburger
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
20.0 kg Hackfleisch
Hamburgerfleisch gekauft
20.0 Stück Hamburger-Brötli
mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.
100.0 g Tomaten
1.11 Stück Zwiebeln
100.0 g Essiggurken
1.0 Stück Salat
150.0 g Ketchup
150.0 g Mayonnaise
20.0 kg Käsescheiben
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Beilage / Teigwaren
Datum
19.05.21
Variante von
Couscous ( Raymond Wiedmer )
Alte Version von
Couscoussalat mit Minze ( cevi Köniz-Liebefeld )
Varianten
Verwendung
11 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
750.0 g Couscous
Siehe Packung (mit Salz, Olivenöl und Butter)
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
1.0 g Gurken
STÜCK
4.0 Stück Pepperoni
8.0 Stück Tomaten
8.0 g Frühlingszwiebeln
8 STÜCK
5.0 dl Salatsauce
1.0 Bund Petersilie, frische
100.0 g Minze (frisch)
bund
1.0 dl Zitronensaft
1.0 g Oliven
Pack
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Beilage / Teigwaren
Datum
14.10.22
Variante von
Couscoussalat mit Minze ( cevi Köniz-Liebefeld )
Varianten
Verwendung
11 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
750.0 g Couscous
Siehe Packung (mit Salz, Olivenöl und Butter)
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
1.0 Stück Gurken
STÜCK
4.0 Stück Pepperoni
8.0 Stück Tomaten
8.0 g Frühlingszwiebeln
8 STÜCK
5.0 dl Salatsauce
1.0 Bund Petersilie, frische
100.0 g Minze (frisch)
bund
1.0 dl Zitronensaft
1.0 g Oliven
Pack
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
24.01.20
Alte Version von
Bar Snacks ( cevi Köniz-Liebefeld )
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
200.0 g Erdnüsse (gesalzen)
1.0 kg Chips nature / paprika
500.0 g Salzstangen
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Salat
Datum
19.05.21
Variante von
Maissalat ( christine )
Varianten
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Mais
4.0 dl Salatsauce
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Salat
Datum
19.05.21
Variante von
Kopfsalat ( toni.mueller11@gmail.com )
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
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1.5 Stück Kopfsalat
rüsten gründlich waschen evtl. schneiden
2.0 dl Salatsauce
mit dem Salat mischen
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Frühstück
Datum
18.05.21
Variante von
Brunch Zmorge ( Corinne Leemann )
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
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500.0 g Brot
Diverse Brotsorten, evt. Zopf.
250.0 g Butter
für Brotaufstrich
100.0 g Konfitüre
für Brotaufstrich
100.0 g Nutella
für Brotaufstrich
6.0 Stück Eier
Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten
500.0 g Specktranchen
200.0 g Schoggipulver (OVO)
1.0 Liter Orangensaft
ca. 1dl Orangensaft pro Person
1.5 Liter Milch
Beschreibung
Alles gut mischen.
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Sauce
Datum
09.10.22
Quelle
Mama Anouk
Variante von
Dip Souce (SKI) ( n.wyss90@gmail.com )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Paprika, Salz
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0.5 Stück Knoblauchzehen
1.0 Bund Petersilie, frische
100.0 g Halbfettquark
150.0 g Crème fraiche
50.0 g Mayonnaise
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
19.05.21
Variante von
zVieri ( Caramba7550 )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Äpfel
150.0 g Schokolade
10.0 Stück Farmerstengel
0.4 kg Brot
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Getränk
Datum
09.10.22
Varianten
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.0 Liter Prosecco
Flasche alkoholfrei!
1.0 dl Sirup Himbeer
Holunderblütensirup
20.0 g Beeren (gefroren)
Brombeeren, Himbeeren...
10.0 g Trauben
100.0 g Minze (frisch)
beifügen und alles ziehen lassen
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Sauce
Datum
07.10.22
Variante von
5P Sauce zu Spaghetti ( Michèle Fischer )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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5.0 dl Halbrahm
5 min köcheln lassen
400.0 g Tomatenpuree
In Pfanne geben
0.5 Bund Peterli
Gehackt beigeben
250.0 g Reibkäse
gerieben beigeben bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
1.0 g Pfeffer
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Sauce
Datum
19.05.21
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Ketchup
Flasche
1.0 Tube(265g) Mayonnaise
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Dessert
Datum
19.05.21
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Vanillecreme (fertig)
Anzahl Personen beachten + Milch
1.0 Portion Shokoladencreme Beutel
Anzahl Personen beachten + Milch
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Frühstück
Datum
25.05.21
Variante von
einfaches Morgenessen ( Hippo )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.5 Liter Milch
80.0 g Butter
100.0 g Konfitüre
400.0 g Brot
50.0 g Schoggipulver (OVO)
0.5 Liter Orangensaft
20.0 g Kaffee
Kaffeepulver
300.0 g Knuspermüesli
70.0 g Käsescheiben
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Salat / Gemüse
Datum
08.10.22
Variante von
Bunter Salat ( klubfuerkids )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Vegetarisch, schnell, Einfach, Vegan
Gewürze
Pfeffer, Salz
Rezept
Frühlingszwiebeln 1 Bund
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1.0 Stück Kopfsalat
1 Kopfsalate (Eichblattsalat), Blätter einzeln abzupfen abwaschen und in Streifen schneiden
100.0 g Mais
1-2 Dose Mais, abtropfen und über den geschnittenen Salat geben
100.0 g Paprika
entkernen, in Würfel schneiden, über Salat geben
100.0 g Gurken
würfeln, zum Salat geben
2.0 dl Salatsauce
Beschreibung
Pittas aus Resten von Spanferkel
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht
Datum
24.05.22
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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20.0 Stück türkisches Fladenbrot
Pitta
1.0 Stück Fajita Mexican Mix
Gewürzmischung
1.0 Stück Zwiebeln
2.0 Stück Avocado
300.0 g Crème fraiche
250.0 g saurer Halbrahm
250.0 g gehackte Tomaten
2.0 Stück Pepperoni
200.0 g Mais
1.0 Stück Gurken
1.0 Stück Zitronen
1.0 Stück Kopfsalat
0.8 kg Schweinegeschnetzeltes
Fleisch nach Wahl
Beschreibung
Zur Hilfe ev. die Bösch-brüder dazuholen, ist ihre Spezialität
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
08.05.23
Variante von
Lauch-Spätzli-Scheiss ( Jingxi )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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2.5 EL Butter
In einer weiten Pfanne warm werden lassen.
2.5 Stück Zwiebeln
fein gehackt mit dem Knoblauch andämpfen.
2.0 Stück Knoblauchzehen
gepresst
1.25 kg Lauch
mitdämpfen
2.5 dl Bouillon (flüssig)
1.5 kg Knöpfli
2.5 dl Rahm
Bouillon mit Rahm dazugiessen, zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln, würzen.
500.0 g Reibkäse
Spätzli mit dem Käse dem ganzen beigeben und mischen.
500.0 g Frische Champignons
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht
Datum
09.05.23
Variante von
Brätchügeli mit Kartoffelstock ( Ruth Hintermeister )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.21 kg Pilze
Für Vegi Variante...
1.0 kg Brätchügeli
Evtl. mit Bratwurst ergänzen...
40.0 g Maizena
1.0 dl Weisswein
7.5 dl Halbrahm
ich verwende Rama zum Kochen Ich Nicht!
1.0 g Muskatnuss
1.0 g Pfeffer
5.0 g Salz
125.0 g Butter
in der Pfanne schmelzen, Maizena zugeben und verrühren,mit Weisswein ablöschen. Rama und Gewürze dazugeben. Am Schluss die Brätkügeli dazugeben und 10 Min. ziehen lassen.
10.0 Portion Stocki
fertig, mit Geürz, Butter und Milchpulver drin, nach Packungsangaben zubereiten nur noch mit Wasser anrühren
Beschreibung
;-)
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Dessert
Datum
07.10.22
Variante von
Marshmallow, Grüezi & Schoggi ( cevi Köniz-Liebefeld )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
schmeckt lecker http://de.wikipedia.org/wiki/Marshmallow
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80.0 g Marshmallow
kurz über das Feuer halten.
1.0 kg Butterkekse
1.0 kg Schokolade
Beschreibung
Jede/r streicht sich sein eigenes Brot
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
07.10.22
Variante von
Sandwichbuffet ( Avani Flück )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
evtl. Mengenangaben für den Sandwichbelag überprüfen!
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5.0 Stück Parisienne (etwa 60 cm lang)
pro Person 1/2
150.0 g Butter
Butter aufs Brot streichen
100.0 g Aufschnitt
jeder kann sich aufs Brot legen was er gerne möchte
400.0 g Tomaten
1.0 Stück Kopfsalat
200.0 g Bergkäse
200.0 g Essiggurken
150.0 g Mayonnaise
10.0 g Schoggistängeli
pro Person 1 Stück
10.0 Stück Rüebli