Gemüsecurry und Basmatireis für 10 Personen

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750 g Basmatireis

400 g Blumenkohl

500 g Rüebli

500 g Zucchetti (g)

350 g Kartoffeln

1.8 dl Kokosmilch

15 g Currypaste

gelb

50 g Frühlingszwiebeln