Gemüserisotto & Grüner Salat für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
"Käptn's Gemüseschatz" Resten: 1/3 zu viel
Autor
noemi.stirnimann@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
16.06.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
600 g Gemüse nach Wahl
Kohlrabi: 3.5 kg insgesamt Lauch: 3.5 kg insgesamt Karotten: 3.5 kg insgsamt
1.0 kg Risottoreis
180 g Butter
Zum Andämpfen
320 g Zwiebeln
20 g Knoblauchzehen
50 g Bouillion
Gemüsebouillon
250 g Reibkäse
Zusätzlich 100 gramm laktosenfreien Reibkäse insgesamt