Gemüserollen für 21 Personen
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Kategorie
Datum
18.03.23
52.5 g Reisnudeln
Reispapier
6.3 Stück Rüebli
4.2 Stück Gurken
2.1 g Koriander
2.1 kg Eisbergsalat
1.26 kg Tofu
Räuchertofu
1.05 kg Mango
630 g Glasnudeln
Glasnudeln kochen kalt abschrecken und evtl. mit etwas soyasauce würzen. Gemüse in feine Streifen schneiden. Den Tofu noch anbraten oder sogar panieren. je nach dem.
16.8 g Erdnussbutter
EL
1.68 cl Sojasauce
TL
12.6 g Chilischoten
3 TL Sriracha
1.26 dl Sesamöl
TL
1.68 dl Wasser
TL heisses Wasser
12.6 g Honig
TL Agavendicksaft Alle Zutaten miteinander mischen