Ghackets & Hörnli für 32 Personen

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3.84 Liter Bouillon (flüssig)

4 kg Hackfleisch

Anbraten, herausnehmen

320 g Zwiebel

9.6 Stück Rüebli

640 g Tomatenpuree

Zwiebel, Rüebli beigeben, kurz anbraten. Bouillon und alle Zutaten bis und mit Paprika (3TL für 10 Pers) mit dem Fleisch beigeben, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln, Thymian (ca. 1 EL für 10 Pers) beigeben, würzen (Salz & Pfeffer).

4 kg Hörnli

3.2 Stück Salat